Яблочный уксус обладает многими целебными свойствами, о которых было известно египтянам, англичанам, древним римлянам и другим народам, живших в разное время в разных странах. И это вполне естественно, поскольку в этом продукте практически в неизмененном виде сохраняются почти все полезные качества яблок. Именно английская поговорка гласит о том, что ежедневное употребление хотя бы одного яблока позволяет забыть дорогу к лекарям.В яблочном уксусе содержится большое количество органических кислот, флавоноидов, минеральных веществ, витаминов.